近日,高端国牌奢华酒店J酒店上海中心在SGS的专业验证下,通过了”酒店可持续发展基准”(Hotel Sustainability Basics, 以下简称HSB)的全部12项基准要求,这是国内首家全部达到12项可持续发展基准要求的酒店,树立起酒店业可持续发展示范标杆。
J酒店上海中心坚持以节能环保和绿色可持续原则来运营和管理酒店,通过多项具体举措,在满足宾客需求的同时,深入落实可持续发展理念。以餐饮为例,酒店通过优化中央厨房的运营、制定食材减耗策略等一系列创新方式来提高食材的利用率、减少浪费,在确保品质的基础上实现 “可持续”模式。
在环境方面,酒店实施酒店绿色光源改造,采用节水型卫生洁具,使用减少一次性消耗品、多使用玻璃搅拌棒及竹吸管等举措积极节能节水、减碳、垃圾减量; 在社会责任方面,酒店注重社区利益,参与儿童关爱项目、加强校企合作与人才培养,同时还通过各项政策以减少企业内和供应链的不平等现象。
锦江国际酒店管理有限公司首席执行官唐鸣表示:”我们相信,每位入住酒店的宾客都会深切体会到我们为绿色环保所做的努力。这些微小的细节不仅对酒店行业的可持续发展具有积极意义,更能启发宾客对自然和环境的关注,使他们在日常生活中也积极践行绿色理念。我们不仅致力于提供卓越的服务,更希望宾客能感受到我们推动绿色实践的决心。”
